日式红豆包

Name: 日式红豆包
Ingredients: 200克高筋面粉; 15克奶粉; 12克糖; 2克盐; 9克鲜酵母; 130克水; 10克黄油; 40克/个红豆馅

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作者：子与哟

可做展艺汉堡模具5个

用料

日式红豆包的做法步骤

步骤 1

1⃣️面条揉至薄膜状态，进行第一次发酵 2⃣️一发好的面团排气分割成5个（约71克一个），揉圆松弛二十分钟 3⃣️包馅放入模具进行第二次发酵，发酵好的面团上沾点水撒上芝麻，盖上一层油纸，上面压一个烤盘 190度18-20分钟左右内陷可灵活变动

日式红豆包的小贴士

下次糖10 黄油8 奶粉10 六个用量高粉220 糖12 奶粉15 盐2.5 鲜酵母9 水145 黄油10

菜谱创建时间：2021-06-06 19:10:24

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