方法一：剪去虾脑，去虾线，开背。 方法二：蛋黄虾球 去虾头虾线，剥掉虾壳，开背，放适量的盐，料酒和淀粉抓均匀
锅里热油放入虾煎至两面金黄捞出。
方法二：虾球煎两面金黄捞出
热锅下蛋黄，放一点点白糖和适量胡椒粉，蛋黄热至融化起泡倒入虾货虾仁🍤，翻拌均匀就可以出锅啦