豆豉干煸鲳鱼🐠豉香浓郁.鱼肉咸鲜，简单好吃又下饭

白鲳鱼清理干净、改花刀、

摸上盐.胡椒粉.放上姜片， 腌制30分钟.目的是去除鱼腥味、

锅热放油、油热放鱼、 中火煎至两面金黄熟透、 装盘备用、

锅留底油、放2勺黄豆酱、 小火炒出豆香味、下姜葱.豆豉炒几下、

放入煎好的鱼、沿着锅边放少许料酒去腥、煎3--5分钟即可出锅、