沙葛去皮切片，鱼冲洗干净。 鱼要擦干水分，热锅，多放一点油，小火把鱼煎到金黄色。
煎鱼同时另煮一锅水，放沙葛和其他配料，煮开后小火煮着
鱼煎到两面金黄，把沙葛汤趁热倒进去，大火10分钟
预热瓦汤煲，把锅里的鱼汤倒进砂煲，小火40分钟即可。