藕对半切再切片 姜切片 蒜拍碎 猪肉切片
腌制肉:放1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉，搅拌均匀腌制10分钟
热油下猪肉翻炒只表面微微黄 放入姜蒜炒香 加入莲藕一起翻炒片刻
加1碗水，1勺生抽，1勺蚝油，适量盐翻炒均匀收汁后即可