大米洗净浸泡4-6小时，再清洗赶紧放入破壁机倒入水打成米糊倒入盆中，再加入面粉拌匀静置10分钟左右
电饼铛用纸巾蘸油擦一下，倒入面糊摇匀开中火20秒关火再闷5秒，表面刷油出锅
切条装盘，放入黄瓜丝，调料汁（盐，糖，凉白开水，生抽，醋）根据口味添加，加入蒜汁水，辣椒油拌匀即可