豆腐切块。
平底不粘锅倒入多一些炒菜油，油热后调中小火，把豆腐平铺进去煎。
翻面继续煎，为了防止糊底，可以多翻几次。
把侧面也立起来煎一下。豆腐的六个面都煎成金黄后关火。
把除大蒜和香菜外的其他东西放入碗里。
加入多半碗清水调匀。
把调好的酱汁倒入锅里，开锅后待酱汁浓稠后即可。（如果煎豆腐时锅里的剩油太多，请倒掉一部分。）
撒上大蒜碎香菜和白芝麻，就可以吃啦。
真的很好吃。
因为酱汁的味道是咸的，我没放盐，如果口味重的可以略加一点盐调味。