清炖三蔬

四季豆清洗掰段；土豆及南瓜切滚刀块。

起锅热油，放入花椒炸香；为了吃的时候方便捞出（也可不捞）。

葱姜爆香。放入四季豆煸炒；后加入土豆南瓜翻炒后，加水没过食材。加入适量食盐，开锅炖20分钟即可。