排骨清洗 切好 放入开水锅 煮熟 煮透 煮至脱骨 轻松用筷子可插入 盛出
事先用温水 冲一小碗红糖水 再调一碗料汁 老抽 料酒 盐
放油入锅 放入葱末 姜末 八角 桂皮 枸杞
放入排骨 翻炒
倒入 红糖水 和料汁 翻炒至排骨成红褐色
放入清水 刚没过排骨 大火煮
看水量煮至少一半后 调两勺淀粉 倒入 翻炒
出锅 完成