可可巧克力戚风6寸

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作者：兔儿卜卜

用料

3个（每个55g左右）

法芙娜可可粉

法芙娜巧克力

可可巧克力戚风6寸的做法步骤

步骤 1

玉米油微波炉加热至表面有波纹，加入可可粉、巧克力

步骤 2

搅拌融化

步骤 3

加入牛奶，搅拌乳化

步骤 4

筛入面粉，搅拌均匀

步骤 5

加入蛋黄，z字搅拌顺滑，盖保鲜膜备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋白中加几滴柠檬汁

步骤 7

打发至硬性状态

步骤 8

1/3蛋白加入面糊中翻拌均匀，倒回蛋白中，翻拌均匀

步骤 9

从20cm高处倒入模具，震动模具去掉大气泡

步骤 10

上下火135度烤70-75分钟

步骤 11

取出轻震去掉热气，倒扣放凉后脱模

步骤 12

超好吃

菜谱创建时间：2021-06-13 07:06:55

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