1、嫩丝瓜一条，洗净，削皮，切段。 2、大蒜十来瓣，剥皮，切碎备用。
1、起锅烧油，把油烧热热的，然后关火倒入蒜碎，用余温把蒜炒香。 2、加入一小勺糖，两小勺盐，少许蚝油，少许生抽。（此处敲重点，喜欢颜色深点的可以稍稍多加点酱油，喜欢吃辣也可以加点小米椒段）
1、把切好的丝瓜段摆盘。 2、把炒好的蒜蓉点缀在丝瓜段上面，锅底剩下的油均匀的淋在丝瓜段上。 3、水烧开，蒸5-6分钟。 然后就可以吃啦！！！超鲜甜