蒜瓣切碎
豆豉可以切一下
辣椒清洗干净（蒂也可以不用去其实）,用刀拍一下好入味。
锅洗干净控干水分，热锅凉油，下辣椒。
炒出辣椒香味后，下蒜末，豆豉。锅铲按压辣椒。
最后加入半勺生抽，半勺蚝油，一丢丢白糖，炒到辣椒皮皱即可起锅。(豆豉本来就是咸的，不用再另外放盐了。) 下饭或者就这样吃都很好吃，不放肉也很好吃。🍚🥢