家乡棕

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作者: echo-168

用料

家乡棕的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水2小时

步骤 2

糯米泡水2小时后和150克绿豆混合,加少量盐

步骤 3

棕叶提前洗煮好

步骤 4

五花肉切块,提前用少量盐腌半小时,小火煎会出点油。

步骤 5

红葱头切碎,用刚才五花肉出的油煸香

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步骤 6
步骤 6

煸香的红葱头和五花肉翻炒,加入酱油和胡椒粉,可以试一下味道,肉要稍咸,起锅

步骤 7

糯米在刚才炒肉的锅里翻炒一下,加少许油。

步骤 8

中间步骤忘记拍了,包好棕叶后依次放入糯米,一块肉,少许炒肉的红葱头酱,一个蛋黄,一勺子绿豆,再填上糯米。草绳扎紧粽子,放入锅中加水没过粽子煮三小时。

步骤 9

大功告成。

菜谱创建时间:2021-06-13 16:56:04
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