茄子上锅蒸5分钟
蒜蓉捣碎，2～3颗小米辣和一小小根葱白切丁，全部拌在一起
把茄子捞出来，切小块
锅内稍稍多放一点油，油热后关火，放蒜蓉。
加两勺生抽 一勺耗油 一小小小勺糖（可不加） 一两滴醋（可不加） 一点点点味精（可不加） 加小半碗水 开火煮一分钟
把蒜蓉趁热淋在茄子上。 放锅里蒸两分钟
拿出来尝尝咸淡 可以了就把小葱碎和白芝麻碎洒在上面
出锅！