鲜虾去头挑虾线，用牙签挑出虾背的虾线丝
放入沸水中煮变色，变色后多煮会不要急于乘出，基围虾多煮会也不会老
煮熟后，捞出用凉水降温至冷却
1勺白醋+2勺酱油+1勺耗油+6片柠檬+2株香菜放置盘中，将油、6片生姜、2个小米椒、1/3个辣椒、洋葱一起放置锅里炒香后，淋至盘中
将虾去壳，放至酱料中，保鲜膜密封后放至冰箱1小时，美味即将降临！