乳山喜饼

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作者: 娇蝈蝈郭
我是河南人,看到下厨房有朋友推荐山东的乳山喜饼,想着做做尝尝,味道不错,花生油味道很香,不建议替换其他油…

用料

乳山喜饼的做法步骤

步骤 1

普通的面粉就行,称重

步骤 2

放入白砂糖

步骤 3

酵母粉

步骤 4

放入花生油

步骤 5

打入3个鸡蛋

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步骤 6
步骤 6

和成面团,刚刚开始没加水,面团有点太硬,我加了点水,没有称重,方子说揉成光滑的面团,我揉不成,就这样吧。盖上保鲜膜,室温发酵2倍大,拿出来排气,分成8个面团,盖上保鲜膜让它们松弛20分钟,用擀面杖擀一下,烤箱预热下火160℃,上火150℃,放在烤箱最后一层,烤10分钟,拿出来,翻面,再烤10分钟就行啦,两面上色就行,我烤得稍微有点干了,不过也很香,不是太松软的口感,是很扎实的口感,如果想要松软口感,第一面团要湿软点,第二烤得时候要缩短时间。

步骤 7

很好吃

步骤 8

颜色也好看

步骤 9

就是有点干

步骤 10

配着茶一起…

菜谱创建时间:2021-06-14 16:53:29
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