能吃三碗饭的——肉炒豆干蒜苗

豆腐干，菜市场有售。切成小块。

新鲜蒜苗两根，切斜刀。蒜白跟蒜苗分开。

猪瘦肉切成薄片，加蚝油、盐巴、老抽搅拌均匀，最后倒入一点食用油，锁住水分。

整整齐齐，切好备用。

油热后下入肉片翻炒。