这里淡奶油可以用铁塔的。
把牛奶和淡奶油倒入锅中。
再把白砂糖和芝士片放入锅中，开小火，把材料都搅拌至融化。关火，放一边降温，放至温热可以融化吉利丁片就好了，不要太烫。
吉利丁片用冰水泡软，一块要用冰水，不然，去利丁片会变碎的，不要一大堆放进去，慢慢的分开放，不然会粘成一坨了。(这个可以提前先泡好，拿出来用碗装着，弄上保鲜膜，放冷藏)
把泡好的吉利丁片滤干水份。
再把泡好吉利丁片放入之前混合好的温热的液体中，搅拌至融化即可。
过滤一下，会更细腻。
这是过滤后的。
然后倒入模具中，放冰箱冷藏三个小时后脱模。
雪糕模具。
Hello Kitty模具
棒棒糖模具
自制的奶酪保护比超市的要软一点，毕竟没有放添加剂。或者可以多放5克吉利丁片。用雪糕磨具做出来的比较方便取出来，也是我经常用的模具，棒棒糖模具太小了，棒要插进去一些。Hello Kitty的模具做出来，真的超可爱。这个方子的量，刚好做了图中模具的量。没有模具的可以拿盘子装，放冰箱冷藏三个小时后，用刀划开，也很美味。