焦糖苹果贝果

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作者： Uco可可

家里的苹果放着也不是很想吃，看到焦糖苹果挞，想到做一款焦糖苹果的贝果，这款贝果味道很好非常好吃，想记录一下用料下次再做

用料

焦糖苹果馅

去核后300克

肉桂粉（可不放）

适量，约2克

细砂糖（蜂蜜）

焦糖苹果贝果的做法步骤

步骤 1

苹果切丁

步骤 2

先放入冰糖熬成琥珀色后下苹果丁，苹果会出水，所以不用加水

步骤 3

熬到快没有水份就可以关停放凉了，放凉过程中颜色会变深

步骤 4

面团揉出厚膜后分割成五份

步骤 5

放入焦糖苹果丁

展开全部

步骤 6

步骤 6

整形

步骤 7

全部整形好后放入烤盘上发酵

步骤 8

中间少拍煮糖水的部分，贝果发酵至一倍多大以后，锅中装水加入糖煮开，贝果放入糖水中每面20秒

步骤 9

贝果过完糖水后，放入预热好的烤箱，210度烘烤20分钟

步骤 10

太好吃啦

菜谱创建时间：2021-06-15 17:06:27

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