准备好配菜和鸡腿肉，处理好
鸡腿用水，加入姜片料酒煮至完全熟透
捞出用冰水浸泡，这样会更佳嫩滑哦，口感也更好
青瓜切段，加入生抽、老抽、藤椒油、香油、蚝油调味，锅中倒入少许油，爆香藤椒粒、蒜末、青椒、干辣椒等调料
鸡腿撕成块倒入碟子里，倒上刚炒好的热油酱料，撒上芝麻，超级香～
真的很开胃！