Day1 糯米红豆泡一夜 香菇发好、洗净、每朵切3-4块 肉切大块 调料腌制一夜
Day2 捞出糯米，放入锅中，小火焙到无水，加生抽、老抽适量上色 咸蛋黄（可不加）喷高度白酒 烤箱烤10分钟
包粽子 每只粽子按照糯米、红豆、一块肉、3-4朵香菇、咸蛋黄、糯米的顺序填料（除糯米以外中间的顺序都可以打乱），包好，扎紧 配料大约是30个粽子的
煮粽子 方法①煤气灶+普通锅：粽子冷水下锅，大火烧开，转小火盖锅盖煮一夜（大锅不用管，锅子很小要预防烧干） 方法②高压锅/压力电饭煲：按照自家锅脾气，用炖蹄筋、大棒骨等食物的时间压两次即可
保存 吃不完的粽子需要冷藏保存，再次食用时可取出直接大火煮10分钟or水开后蒸20分钟 一定不要吃凉粽子喔