没拍图，网上找到图片，就这样。基本1棵菜1块多不到2块钱就搞定。
白菜洗净，用手把菜叶撕成小块，锅中烧开水把菜叶烫一两分钟，这样能使菜更劲道。
白菜捞出后过凉水两遍，然后攥干水分，放到盘中，加一点点盐，一勺糖，一勺白醋，拌匀就可以吃了，菜有嚼劲，酸甜可口，冰凉爽脆，非常简单的小凉菜。夏天可以提前做，放冰箱冷藏一会儿，更好吃。