端午节应景非常和谐的鲜肉梅干菜艾草迷你吐司

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作者：锅锅碗碗

端午节应景非常和谐的鲜肉梅干菜艾草吐司之前做青团还冷冻了好多艾草汁呢，突发奇想做个艾草吐司吧～～只吃吐司可能有点单调，包包子还剩下一些鲜肉梅干菜馅儿，这不是很完美的搭配么！！！说做就做！这次用到的是河套雪花粉，做吐司戳戳有余！此配方可做4个三能低糖迷你吐司（7*7）食材：面团部分 1.河套雪花粉150g 2.低筋面粉150g 3.玉米油20g 4.酵母3g 5.艾草汁160g 6.盐2g 7.零卡糖10g 馅儿：梅干菜适量：150g 煮好的梅花肉适：150g 姜末，葱末，豆瓣酱，蚝油，生抽按平时自己的用量来 1.煮好的梅花肉先放入肥肉煸出油，加入瘦肉部分，随后姜末，葱末，豆瓣酱，蚝油，生抽，按平时自己的用量来，翻炒匀，最后加入梅干菜炒匀，待用 2.制作面团，面团部分所有材料加入搅拌至面团光滑均匀，有粗膜即可 3.面团均匀分割成四份，滚圆松弛15min 4.擀成长方型18cm*10cm 5.鲜肉梅干菜馅儿分成四等分，放入擀好的面团中间位置，四周部分留出 6.三折，然后擀薄层18cm*10cm 7.宅三折后擀皮大概15cm*10cm 8.顶部不要切段，分割成四段 9.编辫子一样把她们编起来，收尾捏紧，头尾两端折入下方 10.放入吐司盒 11.放入烤箱发酵功能，底部放一碗热水，发酵至模具8分满 12.预热好的烤箱180摄氏度/下层/20分钟