准备好需要的食材，莴笋去皮改刀切条，大蒜切片，小米椒切圈
切好的莴笋条加盐拌均匀，腌制一个小时，然后清水冲洗两遍控干水份
把生抽，香醋，糖，小米椒，姜，蒜放在一起搅拌均匀，倒入莴笋条里，冰箱冷藏腌制一个小时
即可食用