人星菜，我们这里是这么叫的，不知道你们那里叫什么。就是一种野菜。没什么其他的味道，很清淡。改天给大家看一下没有焯过水的样子。
焯水，攥干。时间不要太长，不然就没有嚼劲了。
今天就这么一团。就够一家三口吃的了。
切成小段。
小葱切小段。
放黄豆酱，注意不要太多。口清的人可以不放盐了。
加香油。
最后还可以放点花生米粉丝什么的都可以。拌上一盘野菜，喝上一碗大米绿豆粥。真的是非常清凉了。