冬瓜去皮去瓤 切块备用
热锅入油
葱姜蒜末爆香
放入适量海米 翻炒均匀
倒入冬瓜
大火翻炒均匀后加入少量清水
放入适量生抽、玫瑰盐、原味鲜
大火翻炒至冬瓜呈现微透明状态就可以出锅了
冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。