紫山药黑米糕

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一袋粉，可以是芝麻粉或者其他粉，这袋是30g

蛋清蛋黄分离，蛋清加少许糖打发，有尖角就行，不需要太干，打到纹路不消失。

蛋黄，山药粉，全部和打发的蛋清混合，十字搅拌。

放入模具，中火蒸15分钟。