1)薄力粉500克,糖75克,重曹(小苏打)6克.ベーキングパウダー(泡打粉)6克.水250~270克.油条膨松剂3克.{膨松剂可加可不加}揉匀醒发十五分钟
2)糖75克.粉75克.水15~20克(糖酥)
面团粉两份撒上面粉擀成如图的长方形
步骤2的糖酥也擀成和皮一样大小的形状
糖酥放中间 皮上下叠起来
如图切好 (大概七八个)
中间戳洞
洞打开
一边往洞口伸进去即可
最后大概这样
油七八成 中小火慢炸 飘起可以用有用勺子之类压下 我是用筷子压和翻搅
图里的麻花是用边角料做的 有很好吃 有点像东北的软麻花