将除了白芝麻和黄油以外的所有材料倒入厨师机的搅拌桶内。
先开低速搅拌。
看不见干粉后，开中速搅拌。
打至8成筋后，加入黄油，开慢速慢慢搅拌，看不见黄油后，再开中速继续搅拌。
搅拌约3分钟左右，出手套膜后，取出整理面团，进行基础发酵，室温26-28度，40分钟。我是放在面团周转箱里发酵的。
手指上沾一点面粉，在面团中间戳一个小洞，缓慢回缩，就说明发酵完成。
分割面团，90克/个，搓圆，松弛15分钟。注意：保持湿度。我是继续放在面团周转箱中，盖上盖子。
松弛完成后，排气，重新搓圆，放入烤盘，进行最终醒发。最终醒发，我还是放在室温26-28度，醒发60分钟。
发至两倍大，就发酵完成了。
最后刷上全蛋液，撒上白芝麻，入炉烘烤。上火210，下火180，16分钟。
出炉轻震一下，排出热气，放在晾网上放凉，就可以食用咯。