面粉，淀粉，盐，放入碗中 锅中放入水 再准备一盆凉水
加水或面糊，要分次加入 用打蛋器一个方向搅拌至均匀无面疙瘩，或不好的可以再过滤下 面糊或成一个糊不断就可以了，这个要自己品
水烧开，凉面罗罗刷薄薄一层油，倒入适量面糊，旋转盘子让面糊均匀铺满，放入开水上盖住盖子，等面糊变透明气泡
拿出放入凉水盆上，上面刷层油
撕下放入盘子
涮好后把他切宽条
放碗里，拌喜欢的调料就可以了
我是大半夜做，懒得拌调料 刚好有吃洋芋擦擦剩的西红柿🍅酱一拌，也是很好吃的
一定要盖锅盖 🔥要中大火