干香菇提前泡发后切开
上海青洗净摘开菜叶
锅内烧开水,加入一勺盐和一勺食用油,上海青焯水捞起备用
锅内热油加入蒜蓉爆香,加入香菇翻炒一分钟左右,加入蚝油、生抽和鸡精翻炒均匀
最后倒入一碗淀粉水(一勺玉米淀粉+一碗清水)勾芡
待汤汁浓稠淋在上海青上
完成✅