土豆去皮切块，上锅中火蒸20分钟后，取出，放进黄油黑胡椒和适量盐。白蘑菇洗净切片备用。
然后用勺子把土豆碾成土豆泥状，我推荐碾成这种还有一点土豆碎块的状态。
鸡腿肉切块，用黑胡椒和盐腌制10分钟。
锅里放油烧热，转中小火，放进鸡腿肉，鸡皮那面先煎，煎至两面金黄即可。
把煎好的鸡腿肉控一下油或用吸油纸吸一下多余的油分。
在容器里摆满鸡腿肉，然后把蘑菇片放上去。
摆满蘑菇后撒一层芝士粉。
然后把土豆泥放在蘑菇上，压实。
撒上芝士碎和百里香碎。
烤箱预热200度，烤20分钟。
完成！
用什么芝士都可以，我用的这种烤完脆脆的，用拉丝的那种也跟好吃。