猪梅花肉切指甲盖那么大的薄片 锅倒油多倒点，油热放姜片和猪梅花肉，肉变色放生抽酱油，炒两下放葱末和蒜片，炒香放豇豆炒至豇豆抽吧，放入土豆丝炒，土豆丝炒熟后加点热水，一点盐，小火盖盖闷几分钟，直至所有食材都软烂，收汁出锅。 如图这么大块小满可以直接吃，不用再切小了。肉肉她也可以嚼。