皮蛋切末末，姜切丝，香菜梗切小段
热砂锅，倒少许食用油炒香姜丝
再倒入皮蛋末末翻炒均匀，倒入白粥
白粥里加入适量水，一定要从砂锅底开始翻拌均匀，不然容易糊锅
倒入料酒翻拌均匀，再撒适量细盐和鸡精翻拌均匀
加入香菜梗翻拌均匀，记住都从砂锅底部开始翻拌
加入胡椒粉翻拌均匀，全程火力不要太猛哦！
出锅开吃啦！
全程火力不要太猛，全程不停从砂锅底部开始翻拌均匀