抓一把裙带菜放入白开水中浸泡，浸泡完控干水分切小份备用。
放入蒜，煸炒虾仁和裙带菜。炒至虾仁变色乘出备用。
虾头下锅前先用料酒和白胡椒腌制十分钟。放入锅中，小火慢慢翻炒，变色后开始疯狂戳戳戳，把虾壳里的黄都弄出来。
加入开水，煮一会后把虾头过滤撩出。现在就只剩下鲜美的虾汤，把前面炒的裙带菜和虾仁倒入汤中。
一盒豆腐切小份放入，煮3分钟左右
放入打散的鸡蛋液，烧至蛋液凝固，再适量加入盐调味即可出锅。
啦啦啦，超级鲜美的裙带菜虾仁豆腐汤～