准备工作： 1. 鲫鱼清洗干净切段； 2. 鸡蛋打入碗中，打散备用； 3. 葱白切段，葱绿切葱花； 4. 烧开900克水，保持沸腾。
主锅加入姜片、葱段、食用油30克，设置4分钟Varoma速度1爆香。
加入鲫鱼块，调出【手撕包菜】食谱直接跳至高温步骤，调整时间至10分钟。
图中是煎好的鲫鱼。
加入沸腾的开水，退出食谱回到主屏幕，设置8分钟Varoma速度反转小勺。
炖好的鱼汤是乳白色的。
加入盐和白胡椒粉，设置1分钟100度速度反转小勺，从主锅孔周围淋入蛋液。 时间到，打开锅盖，撒入葱花。
装盆，趁热享用，鲜掉眉毛。
1. 如果不喜欢吃鱼肉，可以在第七步前设置1分钟速度10打磨，再加热沸腾后淋入蛋液。 2. 咸淡可以根据个人口味进行调整。