辣椒葱蒜备用
蛤蜊洗净控水
锅内放油,放葱姜辣椒炒香
放入蛤蜊
加入一勺料酒,翻炒,等所有蛤蜊都开口了出锅(注:不需要放盐,蛤蜊本身就是咸的,不放其他佐料做出来的蛤蜊是鲜香的)
出锅,炒出来的蛤蜊汁又鲜又香