准备好材料,黄油提前冰箱拿出常温化
糖粉拌入黄油中,小档打发黄油
多搅拌几次,再打,打到有蓬松感,泛白。
加入鸡蛋,搅拌,可以调高档位打
分几次加入过筛的低粉和可可粉(过筛可以蓬松)
搅拌差不多加入巧克力豆,继续搅拌
搅拌均匀,冷藏放一会用手套带着揪小块搓圆压一下就好了(或者搓长条放冷冻3小时以上,切厚片状,硬切不动稍微解冻)
18克左右,压一下不用太扁,烤的时候会塌下来
上下火都180℃烤15分钟,出炉的样子
2大盘,满足感
巧克力豆可以再多加50,但加多了会齁甜哦,糖粉没有可以料理棒,打白砂糖糖几下就粉末状了白砂糖也是可以做的,做出来有白糖沙的口感