把干辣椒洗净，放清水煮软后榨成汁，干辣椒可选自己喜欢的品种
加适量水榨成汁
小龙虾刷干净，去头，去虾线，剪爪爪后再清洗几遍，下油锅炸至通红通红捞起备用
另起油锅爆香姜蒜和炸好的辣椒酱，熬到出味，放入适量的调味料即可放入小龙虾翻炒均匀🤤随后做出入适量的清水（啤酒更佳）没过小龙虾，大火烧开后转至小火焖十五分钟，看虾子的大小，这一步主要是煮熟和焖入味。
最后大火收汁，可以留点汤汁拌饭，拌面。拒绝浪费哦🤤
请叫上小伙伴们享用美食吧🥵
🦞要多清洗几遍，把不能吃的部位都要弄下来，虾黄是精华🤤自己做吃得安心过瘾，面条要多备些。