养生健康甜品糯叽叽早点🥠黑白芝麻糯米滋

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开始想做芒果糯米糍,后来想着消耗黑白芝麻,于是临时改主意做了这个,嗯,这道甜品可以往养生方向靠靠😊

用料

养生健康甜品糯叽叽早点🥠黑白芝麻糯米滋的做法步骤

步骤 1

牛奶、椰浆、白糖、蛋黄、黄油放入盆中,有了椰浆的加入,糯米糍香味比较浓郁。 ⚠️没有椰浆,不加也行,换成牛奶、奶油也是可以的,具体的量自己要试着试着的慢慢加。

步骤 2

初步拌匀

步骤 3

糯米粉、抹茶粉,过筛入盆,用手动打蛋器打匀。(抹茶粉可不放,原味)

步骤 4

全部材料拌匀后倒入浅一点的盘子或模具,上锅蒸熟,约需25分钟左右。(我抹茶粉放少了,颜色变化不大,味道也接近原味) ⚠️不建议拌材料的大碗大盆直接上锅,食材多了厚了不好蒸熟。

步骤 5

蒸熟后,很粘手,放置于冰箱冷藏 了三小时(未必需要冷藏这么久,我这是几个小时有别的事,半小时左右应该就可以了)。 这是刚从冰箱拿出来,团起来后,偏硬,天气热,动作要快,否则回温后又粘手啦!

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步骤 6
步骤 6

分成30克一个的糯米团,买的现成的黑芝麻馅,分成15克一个。 ⚠️建议最好戴上烘焙手套包馅,防粘

步骤 7

好了,里面包裹好黑芝麻馅料,外层裹上白芝麻(也可以裹椰蓉等等)。放到这样的平盘再放入冰箱冷藏保存,吃的时候再拿出来。

步骤 8

也可以一个个单独用保鲜膜包住放冰箱。 ⚠️这个天气建议放冰箱冷藏,吃的时候提前几分钟拿出来回温一下,不影响口感。但是一次还是别做太多啦!

步骤 9

搭配牛奶,糯叽叽的早点😋

菜谱创建时间:2021-06-21 11:52:05
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