瘦肉泥加盐、味精、小苏打混合均匀，分三次加入冰水，搅拌20分钟，加入木薯粉搅拌均匀，馄饨皮太厚就擀长，对半切
包好馄饨开始煮，水开后下馄饨，煮几分钟至浮起后捞出，碗底加入（猪油、胡椒粉、生抽、紫菜）倒入馄饨和汤