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印尼斑斓椰浆千层糕
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作者：
mini小茉莉
用料
印尼斑斓椰浆千层糕的做法步骤
步骤 1
斑斓叶剪小，加水放入破壁机
步骤 2
将斑斓汁用滤网过滤一遍
步骤 3
用两个盆，分别倒入100克和120克白砂糖
步骤 4
另取一盆倒入130克马蹄粉，调斑斓汁用
步骤 5
将过滤好的斑斓汁倒入马蹄粉，搅拌均匀
步骤 6
将120克白砂糖加入300克纯净水，煮开后，先舀一勺斑斓汁，倒入水中迅速搅拌，再全部倒入斑斓汁，迅速搅拌，这就做好了斑斓熟浆
步骤 7
现在来制作白浆，把400ml椰浆和120ml纯牛奶倒入120克马蹄粉里，搅拌均匀，变成白浆
步骤 8
将100克白砂糖加入100ml水，煮开后，将一勺白浆倒入，迅速搅拌后，全部倒入剩余的白浆，这就做好了白浆熟浆
步骤 9
两份熟浆都做好了，准备开工
步骤 10
找一个圆形或者方形模具，摸点玉米油，第一层先舀斑斓浆，再舀白浆，每一层蒸三分钟，我一共做了九层，第九层蒸五分钟
步骤 11
放凉后，脱模，切块
菜谱创建时间：2021-06-21 15:22:04
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