鸡爪洗净 剪去指甲
冷水下锅 加入两三片姜 一点点料酒 大火煮开
大火煮开后 在继续煮3分钟左右
捞出用流动水洗净浮末
重新入锅 倒入3勺生抽 1勺老抽 1勺料酒
加水莫过鸡爪就可以
放入姜2~3片 花椒一小把 冰糖4~5颗 八角2颗 桂皮2块 香叶2~3片
再来一勺十三香 煮出来香味绝绝子
大火煮开转小火煮80分钟左右 高压锅压下也可以 我只有电磁炉就慢慢煮了
出锅 可以撒点白芝麻 颜值更好