烫种，中种提前准备好，放在冰箱里冷藏一晚。中种放在室温发酵一小时再放冰箱。
这款黑芝麻酱。
所有材料一起放入搅拌缸。搅拌到可以拉出薄膜，就可以了。
拿出来，滚圆，醒15分钟。
分成10份，滚圆，再次醒15分钟。
可以包任意自己喜欢的料，我包了豆沙、红薯。
上次做的菠萝包，剩下的酥皮，做了三个菠萝包。发酵至两倍大，刷上蛋液。放入烤箱，上下火160℃，烤18分钟。具体要看自己烤箱的脾气。
还不错！
表面光滑。