二荆条清洗干净,在锅上炕出虎皮(这步也可省略,直接做青椒酱)
把炕好的辣椒,蒜头,榨菜,放入主锅,5秒/速度5.5,打碎。
将辣酱刮到锅底,加入油,酱油,生抽,蚝油,5分钟/120度/速度0.5 炒制,完成后装密封盒放冰箱冷藏保存。
1,因此酱油量少,放冰箱密封保存,需尽快吃完。 2,辣椒不在锅里炕,直接放入主锅打碎炒制,就是青椒酱,一样很美味。