土豆洗净去皮后，切成薯角。放入碗中加入没过薯角的水，浸泡30分钟后，取出用清水洗净表面的淀粉。用厨房纸吸干水份备用。
擦干的薯角放入碗中加入盐、椒盐和食用油，翻拌均匀后，腌制5-10分钟备用。
蒸烤架放在铺有硅油纸的烤盘上，将腌制好的薯角铺在蒸烤架上。
开启蒸烤箱，选择“空气炸”模式，设置180℃/20分钟，预热结束后，将蒸烤架放入蒸烤箱第2层，烤盘放在第1层。
烹饪完成即可享用。