萝卜擦丝放盐腌几分钟，逼出水分。
用纱布包裹攥干，这一步不能省略，否则萝卜不能入味。
加入干辣椒1-2颗
加入几滴白醋，柠檬汁也可以。
倒入雪碧，没过萝卜。
加盖腌制3-4个小时，隔夜的话一定要冷藏。
腌好的萝卜爽口开胃，是个很不错的餐前小食。
可以适当加一点烧酒，吃起来更脆。