西兰花泡水 ⚠️会飘起来，用一个盘子压住
水加盐，沸腾下掰好的西兰花 ⚠️焯水30秒，不要超过一分钟，否则就软烂了！
蒜末器准备蒜末 ⚠️我加了葱，不喜欢葱可以不加
中小火烧热油，下蒜末，闻到香味就下西兰花 ⚠️蒜末不要炸久，容易糊！
加盐，翻炒三到四分钟 ⚠️全程中小火，注意翻炒，西兰花下锅就加盐，可以让西兰花出水，中间不要加水，加水就不好吃了！
出锅装盘，鲜脆可口。