早餐之选-粟(玉)米饼

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作者: 落-落
玉米,广州称之为粟米、包粟。 粟米饼也算是广州比较常见的早餐了,但我觉得其实就是饺子换了个形状😂

用料

早餐之选-粟(玉)米饼的做法步骤

步骤 1

粟米粒是必须滴,自己买甜嫩玉米剥出来比较好

步骤 2

胡萝卜、马蹄切碎或用机器绞碎,稍微碎一点

步骤 3

肉肉剁好,放盐、糖(少许)调味,加水搅打

步骤 4

四种材料混合均匀,馅料完成

步骤 5

饺子皮要买薄的,如果自己擀最好先擀成薄一点的大片,再用模具刻出来

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步骤 6
步骤 6

用包包子的手法包起来,再轻轻压扁成饼状

步骤 7

蒸笼刷油或粟米饼底下垫油纸,大火蒸7-8分钟

步骤 8

包的时候要边包边挤压,如果有空气进去就会鼓泡,正常应该是皮贴着馅

步骤 9

可以直接吃,也可以煎一下再吃

早餐之选-粟(玉)米饼的小贴士

一次多做点,蒸好后放冷冻,早餐不用愁啦~

菜谱创建时间:2021-06-22 15:50:55
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