用APP打开 
茭白肉丁（老上海家常菜）
5960人浏览 344人收藏 5人做过
作者：
楼太Lisa
用料
茭白肉丁（老上海家常菜）的做法步骤
步骤 1
茭白切丁、毛豆少许油煸炒盛出备用、里脊肉丁浸泡一下冷水去去血水
步骤 2
肉丁沥干水份，用料酒、淀粉腌制一下（可以淋一点点油更锁水嫩滑）
步骤 3
热锅冷油滑炒一下肉丁，表面稍微变色即可
步骤 4
倒入茭白丁翻炒
步骤 5
再倒入煸炒过的毛豆
步骤 6
➕糖、老抽、生抽，翻炒均匀
步骤 7
倒入勾芡汁
步骤 8
收一下汁出锅
菜谱创建时间：2021-06-22 19:18:07
